晨雾还未散尽，长春大马路东三道街的交界处已飘起油香。“春发合饭庄”五个朱红大字的招牌悬在灰墙上，被岁月磨得边缘泛白，却依然醒目如初。70岁的董恩莉站在招牌下，俯身检查一筐里脊肉，指尖在肉纹上轻轻划过：“冻肉便宜，但骗不过舌头。”准备好食材，时间来到中午饭点时刻，轻轻推开那扇斑驳的大门，锅包肉的酸甜混